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Vin chaud et cocktail de Noël maison

Posté le23/11/2021 par

Ho Ho Ho, Noël arrive bientôt.

À nous la neige, le froid, les bons petits plats, la décoration...bref tout ce qui fait que Noël est une fête chaleureuse et conviviale.

Nous pouvons donc commencer doucement mais surement les préparatifs de Noël.

Cette fête est notamment l'occasion de trinquer avec les gens que nous aimons lors des nombreux repas de famille.

Cependant, n'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Recette maison du traditionnel vin chaud

Pour se réchauffer, rien de mieux qu'un bon verre de vin chaud traditionnel !

Comme toute tradition, chaque pays possède sa propre recette mais la règle principale est de chauffer sans jamais faire bouillir.

Pour 6 personnes 

Temps de préparation : 10 min 

Temps de cuisson : 10 min 

Ingrédients :

- 1,5 litre de vin rouge

Astuce : plus le vin rouge sera fort, plus vous risquez de devoir ajouter du sucre. Optez donc pour un vin jeune et peu tanique.

- 1 bâton de cannelle

- 2 clous de girofle

- 1 étoile de badiane

- 1 citron bio 

- 1 orange bio 

- 200g de sucre en poudre

- 1 pincée de noix de muscade

Préparation

- Versez le vin dans une casserole et ajoutez le sucre. Veillez à bien le dissoudre.

- Ajoutez les épices et les zestes de citron et d'orange

- Faites frémir le vin pendant 10min sans jamais le faire bouillir

- Placez une rondelle d'agrume dans un verre ou dans une belle tasse décorative 

- Filtrez et servez bien chaud !

Pour plus de gourmandise, dégustez votre vin chaud avec des bonnes gaufres maison ou des truffes au chocolat. Testez notre double recette de dessert zéro déchet et anti gaspi spécial Noël !

Recette du cocktail aux agrumes

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 min 

Ingrédients :

- 1 bouteille de champagne 

Astuce : en fonction du budget de chacun, vous pouvez remplacer le champagne par du pétillant !

- 1 verre de limonade, aux agrumes si possible 

- 1 orange

- 1 clémentine 

- 1 pomélo rose

- 1 grenade

- 1 pomme rouge

Afin de réduire vos déchets, pensez à acheter vos produits en vrac, bio et locaux. Un geste simple mais très important pour notre environnement et pour préserver le travail et le savoir faire de nos producteurs locaux.

Préparation

- Pressez le pomélo et réservez

- Coupez les fruits en fines lamelles et prélevez les graines de la grenade

- Dans un récipient, versez le jus du pomélo, la limonade et ajoutez les fruits

- Réservez la préparation au frais 

- Ajoutez le champagne ou le pétillant, juste avant de servir

Bonne dégustation à tous !

N'hésitez pas à partager vos astuces zéro déchet à la communauté Jolie Planète en commentant cet article.

Date de parution : 23/11/21

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