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Comment faire son lait végétal ?

Posté le08/08/2022 par

De plus en plus de personnes souffrent d'intolérances alimentaires, notamment celles liées au lait de vache.

Par souci gastrique ou par choix éthique, vous avez décidé de consommer du lait végétal ? Amande, avoine, riz ? 

Vous pouvez facilement trouver ces boissons végétales en grandes surfaces ou dans des magasins spécialisés. Cependant, le lait végétal reste encore relativement cher alors que l'ingrédient principal est...de l'eau !

Afin de préserver votre capital santé mais aussi votre pouvoir d'achat, découvrez nos recettes maison anti-gaspi et zéro déchet de laits végétaux.

Recette maison zéro déchet du lait d'amande

Ultra facile à faire, il est sans lactose, onctueux, plein de protéines, avec un petit gout d'amande discret.

Ingrédients pour 1 litre de lait d'amande :

- 200 g d'amandes bio 

- 1 litre d'eau

Préparation

- Faites tremper 200 g d'amandes bio pendant toute une nuit

- Égouttez-les, rincez-les puis mixez-les au blender avec 1 litre d'eau

- Versez le mélange dans votre sac à lait végétal

- Laissez filtrer le mélange puis pressez afin de récupérer un maximum de lait

- Stockez le lait dans votre frigo dans une bouteille en verre réutilisable pendant 3 ou 4 jours maximum

- Secouez avant chaque consommation

Vous pouvez consommer votre lait d'amande dans le café, les céréales, avec ou sans sucre ! Idéal dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.

Astuce zéro déchet : afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, pensez à utiliser la pulpe à la place de la poudre d'amande dans une recette de gâteau ou de cookies maison aux mûres !

Recettes zéro déchet de laits végétaux

Le lait végétal peut se décliner en une très grande variété apportant diversification alimentaire et nombreux bienfaits au corps.

- Lait d'avoine

Optez pour le lait d'avoine. Pour cela remplacez dans le préparation, les amandes bio par 150g d'avoine.

- Lait de noisettes

Envie de lait de noisette ? Comptez environ 100 g pour cette recette. Le plus dur finalement dans cette préparation est peut-être de casser les noisettes !

Cette boisson végétale est considérée comme une des plus appréciées.

Idem que pour les amandes, ne jeter pas la pulpe. Servez-vous en dans une recette de gâteau maison. Une cuisine écologique et économique.

- Lait de riz

Découvrez le lait végétal de riz. Digeste, il est très pauvre en graisses, mais riche en sucres lents. Un allier idéal pour les sportifs

Pour cette recette, seul 30g de riz suffisent pour faire 1 litre de boisson.

Petit changement cependant dans la préparation...après avoir fait tremper le riz toute la nuit, faites-le cuire à feux doux pendant 10 à 15 min.

Réservez environ une heure puis mixez-le.

Enfin passez le mélange dans le sac à lait végétal réutilisable.

Un ustensile zéro déchet

Lorsque l'on souhaite réduire ses déchets et ne plus acheter d'ustensiles en plastique, pourquoi ne pas utiliser un sac à lait végétal réutilisable ? 

Sur notre boutique en ligne zéro déchet, nous vous proposons un sac à lait végétal réutilisable en popeline 100% bio. Sa maille, très fine, permettra une meilleure filtration que les filtres jetables industriels.

Découvrez la version pour le petit déjeuner, avec le filtre à café lavable !

Comme vous le savez surement, notre gamme textile "Jolie Planète" est 100% Made in France et est fabriquée à la main par des personnes en situation de handicap.

Pourquoi ce choix ? 

Il était tout simplement impensable pour nous de faire fabriquer des accessoires zéro déchet à l'autre bout de la planète. Travailler en partenariat avec un ESAT favorise l'insertion sociale et le Made in France.

Nous avons en plus la chance de collaborer avec des personnes formidables près de chez nous ! Un vivre ensemble plus serein pour rendre ce monde meilleur écologiquement mais aussi socialement.

Alors prêt à faire votre propre lait végétal ? N'hésitez pas à partager vos recettes zéro déchet et anti gaspi à la communauté Jolie Planète en commentant cet article.

Date de parution : 08/08/22

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