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Madeleines : recette simple, rapide mais tellement bonne !

Posté le28/09/2019 par

Découvrez la recette simple, rapide mais très bonne des madeleines. Gâteaux incontournables pour ravir les plus petits comme les plus grands !

Glissez 2 madeleines dans la  boîte à goûter de votre enfant ou dans votre sac pour un goûter zéro déchet et équilibré. Les madeleines font parties des goûters de notre enfance ... Ainsi, finies les madeleines industrielles sous emballage plastique ! Faites plaisir à vos papilles tout en respectant notre Jolie Planète. 

Pour une vie sans plastique et un objectif zéro déchet, préparez et dégustez vos madeleines maison.

Temps de préparation : 15 mn

Cuisson : 12 mn par fournée de madeleines

Nombre de madeleines préparées : Environ deux douzaines

Ingrédients pour 24 madeleines :

- 120g de farine 

- 100g de sucre

- 80g de beurre fondu

- 3 oeufs

-1 sachet levure chimique

- zeste de citron

- une pincée de sel

Préparation de la pâte :

- Préchauffez le four à 190°C

- Fouettez les oeufs avec le sucre et la pincée de sel

- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez

- Incorporez le beurre fondu

- Ajoutez le zeste de citron

Une fois la préparation homogène, beurrez la plaque à madeleine en fer blanc. Le fer blanc permet une cuisson homogène à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Nous n’avons pas choisi des moules avec revêtement adhésif sujets à controverse, ni de moules en silicone pour plus de sécurité alimentaire.

- Déposez la pâte dans chaque portion à l'aide d'une cuillère

- Laissez cuire 12 mn à 190° C

C'est prêt !

madeleine

L'astuce Jolie Planète :

Chez Jolie Planète, nous aimons glisser un petit carré de chocolat dans la pâte avant la cuisson. Gourmandise assurée !

Retrouvez sur notre boutique en ligne, les kit zéro déchet à pâtisserie et cuisine. Vous trouverez ainsi tous les ustensiles nécessaires pour réaliser de délicieuses préparations maison.

Une activité zéro déchet pour les enfants :

Les enfants de la Team Jolie adorent cuisiner ! C'est une activité ludique à réaliser en famille. C'est aussi l'occasion d'expliquer le zéro déchet aux enfants de leur expliquer l'importance de la protection de notre Jolie Planète. 

Photo : Team Jolie Planète

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