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Sablé à la confiture : "lunette presque zéro déchet"

Posté le01/03/2020 par

Pas d'additifs, ni de colorants dans nos petits biscuits. Découvrez notre recette zéro déchet pour un goûter gourmand tout en prenant soin de votre santé et de notre Jolie Planète.

Temps de préparation : 

20 min

10 min de cuisson à 160°

Ingrédients : 

- 250 g de beurre ramolli 

- 100 g de sucre

- 125 g de farine

- 1 oeuf

- confiture ou pâte à tartiner

Dans une maison zéro déchet, n'oubliez pas de mettre vos coquilles au compost si vous en possédez un !

Préparation des biscuits lunettes zéro déchet :

- Dans un saladier en verre, mélangez la farine, le sucre, le beurre ramolli et l'oeuf.

- Pétrissez jusqu'à obtenir une jolie boule. Vous pouvez utiliser votre robot pâtissier si vous en avez un.

- Farinez votre table et étalez votre pâte (environ 5 mm pour obtenir des gâteaux pas trop épais).

- Préparez vos biscuits avec l'emporte pièce . Pensez à faire des ronds sur la moitié des biscuits avec le petit découpoir en cercle. 

- Placez les gâteaux sur une plaque beurrée et farinée et faites cuire 10 min à 160°.

- Après refroidissement, étalez une petite cuillère de confiture (maison de préférence!) sur le fond des biscuits non troués, puis collez-le avec un biscuit troué pour former une petite lunette. Ici on dirait plutôt un monocle (blague jolie planète).

- En option, saupoudrez de sucre glace. 

Astuce Jolie Planète :

Pour varier les plaisirs, vous pouvez également étaler de la pâte à tartiner à la place de la confiture. On évite bien évidement les pâtes à tartiner avec de l'huile de palme, trop riches en sucre et en graisses. On privilégie le bio ou mieux, comme la confiture, vous pouvez préparer facilement votre propre pâte à tartiner.  

Pensez à conserver vos biscuits dans une boîte hermétique. 

Bon appétit ! Toute la famille les appréciera, notamment les enfants qui seront ravis pour les goûters zéro déchet !

Date de parution : 01/03/2020

Photos : Jolie Planète

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