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Boîte de 4 moules à pains burger maison ou buns

Découvrez cette boîte de 4 moules à pain burger ou buns maison.

Moules en acier revêtu anti-adhérent de qualité professionnelle.

Livré avec la recette de la pâte à burger.

Idéal dans une cuisine zéro déchet pour le plaisir des petits et des grands.

Dimensions : Diamètre : 100mm / Hauteur : 20 mm

Made in France

27,90 € TTC
Expédition sous 48h
Produit disponible
Description

Moules à pain burger ou buns maison pour une cuisine zéro déchet

Bien que les hamburgers ne soient pas une spécialité française, les hamburgers font désormais partis des habitudes des Français. Les chaînes de fast-food rivalisent "d'imagination" pour vous inciter à en consommer toujours davantage.

Les hamburgers industriels sont très souvent de piètres repas : trop gras, trop sucré aux goûts uniformes.

Chez Jolie Planète, nous adorons manger des burgers...mais des hamburgers maison. Ainsi, les enfants de la Team Jolie Planète mangent eux aussi, comme leurs camarades d'école, des hamburgers, mais sans les emballages associés. Pour une vie sans plastique et zéro déchet, réalisez vos hamburgers maison.

Une cuisine zéro déchet pour petits et grands

Rien de plus facile que de réaliser des hamburgers maison et "made in France". Son revêtement anti-adhérent bi-couche conjugue les propriétés du métal et de la céramique, en vous offrant une diffusion homogène de la chaleur ainsi qu'une excellence résistance aux chocs, rayures et fortes températures.

Vous avez l'assurance d'une texture et d'une saveur incomparable : brioché moelleux à l'intérieur, extérieur doré à souhait et permettant un démoulage facile. Les bords droits garantissent une poussée régulière et maitrisée de la pâte.

C'est aussi l'occasion de varier à l'infini vos recettes selon vos envies et les saisons. Hamburger classique, hamburger végétarien ou hamburger au fromage pour les plus gourmands et lors des soirées d'hiver !

Très facile d'entretien, un coup d'éponge sera suffisant la plupart du temps.

Recette de pains burger maison

Pour 4 pains. Préparation : 20 mn. Cuisson : 15 mn. Repos : 3h15. Facile à réaliser !

Pour la pâte à pain :

- 250g de farine tamisée,

- 8g de levure de bière tamisée déshydratée,

- 5g de sel,

- 12g de sucre,

- 100ml d'eau tiède,

- 38 ml de lait tiède,

- 30g d’œuf battu (soit environ la moitié d'un gros œuf battu),

- 15g de beurre mou

Pour la dorure :

- le reste de l’œuf battu,

- 2 cuillères à soupe de lait froid,

- Graines de sésame ou pavot en option

Préparation :

- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Dans un bol à part, mélanger la levure avec l'eau et le lait tiède. Couvrir et laisser reposer 5 à 10mn.

- Dans le saladier, une fois reposé, ajouter le mélange de levure et l’œuf battu et travailler avec une cuillère au début, puis avec les mains. Rajouter le beurre mou et bien malaxer.

- Sur un plan de travail fariné, pétrir la pâte à la main pendant une dizaine de minutes (ou au robot). Astuce : rajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.

- Déposer la boule de pâte dans un bol large légèrement beurré et couvrir avec un torchon. Laissez reposer 2 heures à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.

- Une fois la pâte levée, la diviser en 4 parts égales et former des boules bien lisses.

- Déposer les boules de pain dans les moules à buns et laisser pousser encore 1 heure à température ambiante. Avant la fin du temps de repos, préchauffer le four à 200°C.

- Mélanger le reste de l’œuf battu avec le lait froid et badigeonner délicatement les boules de pains burgers avec un pinceau.  Pour finir, saupoudrer de graines de sésame ou de pavot si vous le souhaitez.

- Enfourner une dizaine de minutes selon le four, jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.

- Démouler et laisser refroidir les pains burgers maison sur une volette.

- En option: Une fois coupés en deux, vous pouvez les toaster légèrement côté mie, sur une poêle sans matières grasses avant de les garnir au choix.

Détails du produit
GOB-024

Fiche technique

Lieu de fabrication
France
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